健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

自家简单卤的做法

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  1.准备各种调料；

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  2.猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；

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  3.锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；

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  4.卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。

小贴士

1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。