【红油豆花的做法步骤图,红油豆花怎么做好吃】随心随意
随心随意
用料
榨菜碎 | |
香菜碎 | |
黄豆 | 100克 |
水 | 1500克 |
葡萄糖酸内酯 | 3克 |
葱花 | |
姜末 | |
虾皮 |
红油豆花的做法
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黄豆100克泡发,水1500克做成熟豆浆,豆浆煮好后,葡萄糖酸内酯3克用少许水化开,倒入豆浆内搅匀(豆浆要保持在80°以上,我是放在锅里开慢火搅的),然后盖上盖,20多分钟后就能凝固成豆花了
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白花花嫩生生的豆花洒上各种配料,淋上红油,还真是不错呢。喜欢吃甜的就洒上白糖来吃吧
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