【香菇青豆炖蹄髈的做法步骤图，怎么做好吃】随心随意

 随心随意

用料1 

蹄髈	一只2斤多
干香菇
青豆
桔皮
姜片
蒜瓣
香叶枝
八角

用料2 (料汁)

家酿红米酒（带酒糟的）
生抽
老抽
红糖
盐

香菇青豆炖蹄髈的做法  

1. 蹄髈划几刀，整个放进蒸锅里，香菇也放进去，倒进料汁

2. 配料放在四周。再倒进泡香菇的水。汤汁不要太多，能浸住材料即可

3. 在上面洒上青豆（泡发的黄豆也可以）

4. 蒸锅盖上盖子，放进高压锅里高压炖煮。大火上汽后小火炖30分钟