【冬笋豆腐皮蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃】随心随意

 随心随意

用料  

冬笋
皮蛋
豆腐	一块
料酒
葱头
香菜末
葱花
盐
胡椒粉
鸡精

冬笋豆腐皮蛋羹的做法  

1. 冬笋先切片再切碎，皮蛋也切碎

2. 豆腐一块（只需要半块）也切成碎

3. 锅烧热，倒油，放葱头爆香，放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会，倒入高汤或开水

4. 豆腐切碎放进汤锅煮，接着放入皮蛋碎

5. 煮4、5分钟后放盐、胡椒粉、鸡精调味，小半碗水淀粉勾薄芡，撒入香菜末，葱花即可