黄桃千层班戟的做法,第1张

黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟,第2张

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

牛奶 240g相克食物 低粉 80g
糖粉 20g鸡蛋 1个相克食物
黄油 15g 桃水黄桃 1袋
动物性奶油 200g 细砂糖 30g

黄桃千层班戟的做法

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解1,第3张

    1.鸡蛋1个放碗里打散,加入糖粉搅打均匀

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解2,第4张

    2.倒入牛奶,搅拌均匀

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解3,第5张

    3.筛入低筋面粉用打蛋器慢慢的搅打均匀

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解4,第6张

    4.将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解5,第7张

    5.将面糊过筛2次,然后放入冰箱冷藏静置半个小时

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解6,第8张

    6.平底锅刷上一层薄油,开小火加热。 舀入1大勺的面糊,用圆勺底部转动几下使面糊摊成圆形

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解7,第9张

    7.小火一直煎到面糊凝固,用手轻轻将整张面皮揭起,放入盘中冷却

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解8,第10张

    8.为了统一尺寸,拿一个六寸模具将4张面皮压一下成统一的圆形状,留1张较大的盖在顶部用

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解9,第11张

    9.糖水黄桃沥干,一部分切成条状一部分切小粒

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解10,第12张

    10.淡奶油加糖粉打发至提起打蛋器成尖角状

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解11,第13张

    11.拿一张班戟皮铺底下,刷一层奶油,撒上一些黄桃末,再刷一点奶油铺上一层班戟皮

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解12,第14张

    12.如此反复几次

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解13,第15张

    13.最后拿一大张的盖在最上面

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解14,第16张

    14.用条状黄桃在中间铺成一朵花

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解15,第17张

    15.剩余的奶油装入裱花袋,在黄桃周围裱上几朵奶油小花,可放冰箱冷藏一下口味更佳

  • 黄桃千层班戟的做法,黄桃千层班戟的做法图解16,第18张

    16.吃的时候切开,只见那一层层的黄桃班戟十分诱人美味!

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