【炝炒春笋肉丝的做法步骤图,怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
春笋 | |
肉丝 | |
葱花 | |
高汤 | |
盐 | |
料酒 | |
鸡精 | |
胡椒粉 | |
水淀粉 |
炝炒春笋肉丝的做法
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春笋去皮切成片,用盐水煮至6成熟
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肉丝用水淀粉上浆
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炒锅上火,放少许底油,烧至3成热下肉丝划散取出
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原锅放葱花炝锅,放春笋片快速翻炒,烹料酒,打少许高汤,放肉丝,加盐、鸡精、胡椒粉,炒均匀后点少许明油出锅即可
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