健康功效

花椒:温中

食材用料

打卤面的做法

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  1.原料。

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  2.泡发黄花菜和木耳。

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  3.配菜改刀。

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  4.泡发好的黄花菜和木耳洗净，把木耳撕成小朵备用。

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  5.炒锅倒油放入几粒花椒炸香。

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  6.放入香干小火炸至微黄后放入葱姜蒜炒香。

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  7.放入所有配料。

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  8.加水，盐，老抽调味。

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  9.放入黄花菜和木耳略煮。

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  10.煮至木耳成熟后勾芡。

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  11.汤汁煮沸后淋入蛋液，搅匀。

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  12.撒葱末，淋香油，卤就做好了。

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  13.煮面。

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  14.煮熟面条，浇上卤。