【油焖大虾的做法步骤图,油焖大虾怎么做好吃】大吃包
大吃包
用料
大虾 | 250克 |
色拉油 | 一大勺 |
生抽 | 一大勺 |
醋 | 一大勺 |
糖 | 一大勺 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一小勺 |
香油 | 一小勺 |
鸡精 | 半小勺 |
淀粉 | 一小勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
葱 | |
姜末 | 适量 |
油焖大虾的做法
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将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味,注意中间要翻面
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把腌制好的虾空干水分,自然风干或者用厨房用纸吸干水分
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锅烧热放入色拉油,待油烧至四成热时小心的放入大虾,慢火煎,看见虾的一面变色,马上用筷子夹住翻面煎
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虾煎到八分熟即可全部夹出来,锅里留低油。放入葱姜末煸炒出香味
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调制酱汁:把(生抽+醋+糖+鸡精+淀粉)调成酱汁,浇到大虾上,盖上锅盖焖一分钟
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打开盖淋入香油即可起锅装盘
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