【葱花油饼的做法步骤图,葱花油饼怎么做好吃】大吃包
大吃包
用料
面粉 | |
葱花 | |
水 | |
盐 | 一小勺 |
油 |
葱花油饼的做法
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和面:头一天晚上用冷水+一小勺盐和面,和的要比较软
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揉面:要揉的面团光滑有弹性
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饧面:面团抹油盖上保鲜膜放在凉快的地方一夜。第二天一早就发现面可以拉出薄膜了
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面酥:用熟油+一大勺面粉合成比较稠的糊糊做油饼起层次的酥油用。面按扁擀成薄饼,倒上油酥抹匀。洒上葱花,从一面卷起
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盘成一盘(要根据锅的大小决定剂子的大小啊),然后饧面10分钟
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把面按扁,擀成薄薄的饼
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锅烧热放入豆油中火烙到两面金黄就出锅了
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