健康功效

梨:润燥
川贝:化痰开窍、开窍、化痰
冰糖:和胃

食材用料

川贝冰糖炖梨的做法

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  1.准备材料

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  2.梨洗净 将梨在五分之一处横切

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  3.用勺子挖去里面的核

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  4.将川贝粉和冰糖放入梨中

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  5.将刚刚切掉的“梨盖”盖上用牙签固定

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  6.放入蒸锅中

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  7.隔水蒸30至60分钟

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  8.蒸好后后梨子成透明状，出很多水

小贴士

1、蒸梨的碗最好深一些，因为梨蒸好后会出很多梨水

2、炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。