【酸麻藕片的做法步骤图,酸麻藕片怎么做好吃】笛子
笛子
用料
藕 | |
红椒 | |
蒜 | |
麻椒 | |
醋 | |
糖 | |
盐 | |
鸡精 |
酸麻藕片的做法
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藕洗净,去掉藕节,切片,放开水里焯30秒,迅速放冰水里过凉,保持脆爽的口感
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蒜切末,红椒切圈,准备一些麻椒
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锅烧热,倒油,放入麻椒,蒜和红椒,小火炸香,倒入白醋(量随自己,喜欢酸口的多加些),烧开,加糖,盐,鸡精,关火,等其冷却
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把腌汁倒在控干水的藕片上,拌匀就可以吃了,如果想更入味,可以盖上保鲜膜,放冰箱里,随吃随拿,保存几天没问题
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