健康功效

鲫鱼:和胃

食材用料

鲫鱼菠菜面的做法

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  1.葱姜入油锅煸炒，放入洗净的鲫鱼

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  2.中火将鲫鱼煎至两面微黄，加半锅水

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  3.大火煮开后盖上锅盖，改中火炖煮半小时。大约十几分钟时就可以煮成浓郁的和牛奶一样的鱼汤，加胡椒粉、适量盐。

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  4.加入面条煮熟后，关火，撒上香菜碎，出锅。

小贴士

1、鱼一点要煎一下汤才会浓，但不要煎糊了。
2、做鱼汤要多加姜片和胡椒，去腥。