草莓纸杯蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
低粉 | 鸡蛋 |
植物油 | 糖 |
淡奶油 | 草莓 |
草莓纸杯蛋糕的做法
1.将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆中不能有水和油。
2.将蛋黄加入牛奶搅匀。
3.在蛋黄中加入植物油搅匀。
4.在蛋黄中筛入低粉,翻拌均匀。
5.将蛋白打发至干性发泡,中间分3次加入80克糖。
6.将打发好的蛋白分次放入蛋黄糊中翻拌均匀。
7.将拌好的面糊倒入纸模中。
8.将蛋糕模放入烤盘,轻轻磕几下,去掉气泡,放入烤箱140度烤20分钟。
9.将淡奶油加20克糖打发,用裱花嘴挤在晾凉的蛋糕表面,上面装饰上草莓。
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