健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

烧汁杏鲍菇的做法

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  1.杏鲍菇卜切滚刀块

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  2.胡萝卜切滚刀块

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  3.青椒、大葱切斜片，蒜剥粒

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  4.青椒、大葱切斜片，蒜剥粒

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  5.老干妈香辣脆、生抽、鸡精、盐、白糖、蚝油和适量的水调成汁

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  6.热锅冷油，下入胡萝卜，翻炒几下

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  7.下入蒜米翻炒

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  8.下入杏鲍菇大火快速翻炒，杏鲍菇很容易出水

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  9.翻炒1分钟左右，翻入调好的汁

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  10.下入青椒翻炒均匀

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  11.下入大葱叶子翻炒均匀即可起锅

小贴士

1、我没有勾芡，勾芡下味道就更好，菇会更滑更嫩
2、炒菇一定要大火快速翻炒
3、炒好的菇要立马吃，放时间长了就出水（我这里拍照是5分钟后拍的，我做汤去了就没拍，吃的时候才拍的）
胡萝卜有点糊了，忙着拍照没翻炒，一个人有时候忙不过来呀！