杏仁燕麦酥块的做法
健康功效
燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:润肠
白糖:低蛋白质
食材用料
燕麦片 | 低筋面粉 |
葡萄干 | 黄油 |
蜂蜜 | 干果 |
白糖 | 红糖 |
杏仁燕麦酥块的做法
1.首先准备各种原材料,燕麦片、白糖40克(用绵白糖减少10克)、红糖、低筋面粉、黄油、蜂蜜,分别称好重。适量的干果。
2.将杏仁、核桃仁烤好,切碎。
3.将黄油放入容器中(我家的蜂蜜结晶了,所以也将蜂蜜放入了),没有结晶的蜂蜜,在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中,使黄油和蜂蜜逐渐融化。
4.黄油溶化后,倒入白糖、红糖,搅拌均匀。
5.再取一容器,将麦片面粉及干果等混合均匀。
6.将混合好的干性材料倒入黄油中,搅拌均匀。
7.将混合物倒入烤盘中,并压实。
8.放入烤箱中,上下火150度,18分钟。烤好晾凉后切块。
小贴士
饼干中的干果,可以按照自己的口味来放,配方中的红糖可以增加燕麦块的色泽,也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友,也可以用细砂糖代替。
这款点心,最好不要减少糖的用量,因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型。如果糖太少,各种配料可能粘合不到一起。
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