admin 琉璃汤圆的做法
健康功效
糯米:敛汗
食材用料
| 糯米 | 红豆沙馅 |
| 红曲粉 | 开水 |
| 红莲蓉馅 | 抹茶粉 |
| 可可粉 |
琉璃汤圆的做法
1.一点点加入开水和糯米揉至不粘手分成四团,留一团原色,其余三团分别加入红曲粉、抹茶粉和可可粉，分别揉均匀。
2.分别搓成一样长条，拧成麻绳状。
3.切成一样大小压扁
4.来一款两色的
5.馅料滚圆备用
6.擀开糯米团包入馅料
7.捏紧滚圆
8.上锅大火蒸10分钟
9.起锅上碟刷油
小贴士
1 一定要用开水和面，这样汤圆才不会开裂
2 糯米面一定要揉久一点才有弹性
3 包馅一定要包紧以防煮的时候露馅
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