健康功效

鸡蛋:润燥
茭白:清热解毒

食材用料

韭菜花茭白炒鸡蛋的做法

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  1.材料：鸡蛋、茭白、韭菜花

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  2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

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  3.打成蛋液，待用。

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  4.将韭菜花清洗一下。

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  5.放在案板上切成段，待用。

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  6.将茭白剥壳清洗一下。

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  7.放在案板上切成片，待用。

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  8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

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  9.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的茭白翻炒翻炒。

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  10.接着，合入切好的韭菜花翻炒翻炒。

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  11.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

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  12.最后，加适量的盐。

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  13.加适量的鸡精。

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  14.调味炒匀，即成。

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  15.出锅，装盘。