蕃茄鸡蛋面之海味的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
面条 | 鸡蛋 |
蕃茄 | 紫菜 |
虾皮 | 菠菜 |
芹菜 | 盐 |
糖 | 葱 |
姜 |
蕃茄鸡蛋面之海味的做法
1.蕃茄切薄片备用(我们家口味比较喜欢酸,所以放得较多,如果不喜欢酸的可少放些)平时做的时候尽量切薄或者切成丁,今天是我儿子在跟我闹,的以就切得大块了。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅冷油,油冒烟后倒下打好的蛋液开妈煎蛋。
4.蛋煎好后加入切好的蕃茄继续翻炒,直到炒到蕃茄成糊酱状,起锅装好备用,放上葱花。
5.直接用炒蕃茄的锅不用洗,装上清水,水开后煮入面条。煮面条的时候正好就利用空闲时候洗好菠菜和兑好调料。
6.在炒好的蕃茄蛋里再加上虾皮,紫菜,少许白糖,适量的盐,调料就算调好了。
7.等面条煮好后,盛入调好味的碗里,加入面汤,拌匀后就可开工了。我儿子的最爱,每天必吃一顿面条。呵呵。记住了,上面照片里的人是都是三人份的。
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