小锅米线的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
米线 | 五花肉馅 |
韭菜 | 小米辣 |
香菜 | 番茄 |
姜粒 | 盐 |
胡椒粉 |
小锅米线的做法
1.肉馅加少许姜粒、胡椒粉、盐,搅拌均匀,番茄去皮撕成小块、盐菜切碎米线用开水泡软备用。
2.韭菜切段、小米辣香菜切碎备用
3.砂锅里加入适量水煮开后,先放番茄、盐菜、小米辣,煮5分钟后放肉馅,迅速用筷子搅散,免得煮成圆子肉饼了,如果肉馅偏瘦可以加少量的猪油。水开后调至小火煮10分钟。
4.放入泡好的米线煮至水开,加入韭菜,关火,加盐调味,撒上香菜即可。
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