健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

希腊可球的做法

• 

  1.黄油切成小块，室温软化。

• 

  2.加入糖粉、盐，用电动打蛋器充分打发至颜色略微发白，体积膨大呈羽毛状。

• 

  3.分次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。

• 

  4.筛入低筋面粉。

• 

  5.用橡皮刮刀搅拌均匀成比较粘稠的饼干面糊。

• 

  6.用小勺取一小块面糊，弄成丸子状的圆球形。放在铺了锡纸的烤盘上，相互间留一定间隔。

• 

  7.用筷子沾水后，在小球顶部轻轻扎一个孔。

• 

  8.在孔内填入蓝莓果酱。

• 

  9.烤箱180度预热后，烘烤15分钟，至表面呈金黄色即可。

小贴士

1、 小球可以不用弄得很圆，烘烤后自动就变成扁圆形了。


2、 每扎完一个小孔都要用纸巾将筷子擦干净，然后再沾水扎下一个。这样可以防止筷子粘连在饼干糊中不易拔出。