蜜桔鸡腿儿的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
食材用料
鸡腿 | 蜂蜜桔 |
柠檬汁 | 盐 |
蚝油 | 老抽 |
生抽 | 生粉 |
香油 | 清水 |
蜜桔鸡腿儿的做法
1.将所有调料调和在一起成为腌料,把鸡腿洗净后用牙签扎些洞眼,腌制的时候比较入味
2.半个小时候。将鸡腿取出用厨房纸吸干水分
3.锅里抹一层薄薄的油,放入鸡腿煎制(鸡皮本身有厚厚的脂肪,所以毋须太多用太多油)记得要小火煎制,以防大火会烧锅喔^_^
4.取2勺蜂蜜桔兑半碗水
5.这时开大火,听到油滋滋的声音迅速倒入兑好的蜂蜜水,大火熬制沸腾以后加入腌制鸡腿的腌料,翻搅均匀,加盖大火熬制酱汁浓缩,用筷子提起出现拔丝状态即可收小火熬制收汁即可盛入盘中(不要全收喔,不然鸡腿会显得有些干)
6.如果怕太单调,可以用生菜叶装饰。这是成品,有没有诱惑到你嘞?^*(- -)*^
7.再来一张近照(⊙0⊙)
8.再来一张近照(⊙0⊙)
9.蜜桔与鸡腿的纠缠不清#^_^#
小贴士
鸡腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口, 且提高铁分的吸收率。
常吃鸡腿肉煮橘皮还可预防贫血症喔~~(>^ω^<)
(记得在食用之前加入柠檬汁,这样也便于摄取铁分)
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