驴打滚的做法
健康功效
蜂蜜:润肠
食材用料
糯米粉 | 黄豆面 |
清水 | 糖 |
食用油 | 蜂蜜 |
桂花酱 |
驴打滚的做法
1.将糯米粉和糖倒入面盆中搅拌均匀
2.然后慢慢加入清水,一遍加水一遍用筷子搅拌
3.搅拌到几乎都粘连了,像是汤圆大小的面块儿就改用手和面
4.和好的面团应该是可以轻松掰开两半的,不是干的掉面儿也不粘的状态最好
5.在盘子上倒入食用油
6.整个盘子涂抹均匀
7.将面团放在盘子中间
8.将面团放在盘子中间
9.用手慢慢的按扁铺满整个盘子
10.上锅蒸,水开后再蒸20分钟,关火,将盘子取出来自然晾凉(蒸的时候就可以炒黄豆面了)
11.将黄豆面放入锅中(锅中不要放油不要放水,干锅)
12.小火慢慢炒,不停搅拌,直至黄豆面又浅黄色变成深褐色就可以关火了
13.将炒好的黄豆面铺平晾凉后在面板上撒一些黄豆面
14.红豆沙中加入蜂蜜和桂花酱
15.搅拌均匀
16.搅拌均匀
17.待糯米糕晾凉好
18.用刮刀板慢慢起开
19.因为蒸之前涂抹了食用油就很容易起
20.因为蒸之前涂抹了食用油就很容易起
21.放在面板上
22.中间切一刀
23.然后将其擀开成长方形
24.接下来就是将调好的红豆沙铺满整张的糯米面皮上
25.铺满整张的糯米面皮上
26.然后卷起来
27.刀上蘸一些水小块切开,摆盘就可以享用啦
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