健康功效

茄子:低蛋白质

食材用料

辣椒酱拌茄子的做法

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  1.茄子去茄柄洗净后切成两半。

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  2.把切好的茄子码在盘中蒸熟。

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  3.蒜剁成蒜泥，野芫荽洗净切细。

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  4.4、把蒜泥和野芫荽放入一个小碗里，加入半匙辣椒酱。

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  5.倒入约一匙的生抽。

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  6.放入两匙水和少许盐、味精搅匀。

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  7.把蒸好放凉的茄子用筷子划成几条。

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  8.把调好的味汁淋在茄子的拌匀即可食用。

小贴士

拌茄子的调味随个人的喜好调制。