红烧龙头鱼的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
水鱼 | 香菜 |
葱 | 姜 |
蒜 | 辣椒 |
味精 | 白糖 |
盐 | 料酒 |
酱油 |
红烧龙头鱼的做法
1.准备一斤龙头鱼,蒜几瓣,葱一根,香菜几根,辣椒适量,胡椒粉适量
2.葱蒜辣椒切丁,姜切丝,葱花香菜备用,龙头鱼切断,整条鱼可以不切断连着,煮时不会散了
3.锅加热,下油,下姜丝下辣椒煸香,再下葱蒜
4.再下入龙头鱼不用翻炒,加盖中火烧会
5.开盖加入料酒提香,加入酱油提色,下点白糖,鱼加点糖味道更鲜甜点,不要太多
6.出锅前加入味精,盐适量,撒上葱花跟香菜,胡椒粉,装盘即可
7.好了,很简单的红烧鱼哦
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