健康功效

芹菜:平肝
胡萝卜:清热解毒
花生油:辅助降血脂

食材用料

芹菜炒虾仁的做法

• 

  1.准备芹菜和冷冻虾仁

• 

  2.虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会

• 

  3.芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出

• 

  4.准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用

• 

  5.热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒

• 

  6.再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味

• 

  7.接着在下芹菜和胡萝卜炒，

• 

  8.将腌好入味的虾仁倒入接着炒

• 

  9.加少许盐，

• 

  10.炒到虾仁变白，装盘

小贴士

1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看
2虾仁要腌制，去腥，入味
3炒的时候要大火，
4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的