健康功效

排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

香菇烧排骨的做法

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  1.原料图。

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  2.锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。

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  3.焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。

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  4.压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。

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  5.盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。

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  6.解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。

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  7.锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。

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  8.放入排骨、适量红烧汁、老抽，冰糖煸香。

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  9.排骨中倒入适量水。

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  10.放入香菇。

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  11.中火煮10分钟，汁水收至粘稠即可盛出。