醋溜白菜的做法
健康功效
白菜:清热解毒
花椒:温中
食材用料
白菜 | 醋 |
生抽 | 盐 |
糖 | 花椒 |
姜片 | 蒜末 |
小葱切末 |
醋溜白菜的做法
1.配料如图。白菜叶纵向切一刀,横向斜着切小块。提前将醋、生抽、盐、糖拌匀,小碗盛备用。
2.锅里热油,加花椒爆香,过后花椒捞出不要。加葱姜爆香。先倒入白菜邦翻炒2分钟。
3.然后倒入白菜叶,继续翻炒2分钟。此时,如果想吃软一点的白菜可以加入小半碗水,覆盖锅底即可。最终将白菜炒软至塌锅。
4.塌锅之后加入之前准备好的料汁,翻炒均匀。再加入蒜末,即可出锅~
0条评论