admin 香烤黑鱼的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
| 黑鱼 | 藕 |
| 芹菜 | 盐 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 料酒 |
| 醋 | 蒸鱼豉油 |
| 食用油 | 孜然 |
| 花椒 |
香烤黑鱼的做法
1.洗好黑鱼，鱼身打花刀，沿中切开平铺。
2.放入盐，醋，料酒，孜然粉，花椒粉，蒸鱼豉油，葱姜丝腌制20分钟。
3.准备配菜，烤箱预热230度，鱼身刷一层油，放入烤15分钟。
4.炒配菜，加入适量水。
5.初步烤好的鱼
6.炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟
7.炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟
8.成品出锅，可撒上一些香菜和香油(⊙o⊙)…
小贴士
因为家有小朋友，所以我做的无辣，其实放点辣椒粉或者辣椒酱更好吃.
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