火腿蒸蛋的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
鸡蛋 | 火腿肠 |
黄豆 | 热狗卷(主食) |
黄瓜(小菜) | 麦片 |
生抽 | 香油 |
盐 |
火腿蒸蛋的做法
1.材料:鸡蛋3个,火腿肠1根,生抽或者天成一味特鲜酱油;黄瓜一个做小菜,热狗卷2个做主食。
2.豆子提前晚上泡好,另加小半杯麦片,一起加入全自动豆浆机做选择全豆功能。
3.豆浆机做好的豆浆过滤,取出1碗200毫升左右,凉至60度。
4.鸡蛋磕入碗中,倒入温豆浆。
5.打蛋器或者筷子打散。
6.打好的蛋液过筛。
7.留出1个鸡蛋的蛋液备用。
8.蛋液容器加盖(我加一个盘子代替)放入蒸锅大火开锅中火10分钟。
9.蒸蛋时间把火腿去皮竖切两半再切半圆片。
10.蒸好蛋羹取出。
11.摆入火腿片,做个造型漂亮点。孩孩们喜欢吃。
12.筛入剩余的蛋液。
13.放入蒸锅蛋羹容器盖盖再盖上锅盖蒸5分钟出锅。
14.黄瓜切片或切丝加生抽、盐、香油腌一下。
15.豆香蛋羹点入适量生抽和香油调味即可、豆浆和热狗卷配上新鲜的黄瓜。(还有2个紫薯葱花卷,做的不好没好意思上传哈)。
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