蔓越莓饼干的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
低筋面粉 | 鸡蛋液(打散的全蛋) |
黄油 | 糖粉 |
蔓越莓干 |
蔓越莓饼干的做法
1.黄油从冰箱提前拿出软化
2.称好55克糖粉
3.称好75克低筋面粉(小麦粉)
4.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
5.加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
6.称好20克蔓越莓干,倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
7.筛入低筋面粉
8.搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.我是徒手搞的稍微方一点,然后用蛋糕刀轻轻拍平一点,家里有长方形的容器最好。
9.放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏)。
10.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
11.切好后放入烤盘
12.放进预热好的烤箱烤焙即可。
13.成品
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