健康功效

藕:护齿、低蛋白质
蜂蜜:润肠

食材用料

酸甜胭脂藕的做法

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  1.藕一节，洗净，去皮。

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  2.将藕切成薄片。

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  3.锅中水烧开，滴几滴白醋下去，接着放入藕片，将藕粉片快速煮片刻。捞出沥干。

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  4.紫苋菜洗净，放锅中加入清水，将紫苋菜熬成汁。

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  5.汤汁中加入1勺白醋。

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  6.加入蜂蜜调和。

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  7.将藕片放进去浸泡。

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  8.盖上盖，放入冰箱冷藏1小时左右即可食用。

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  9.粉粉的颜色，酸酸甜甜的，很爽口。

小贴士

1、灵的叨叨：

2、粉色的浓淡是根据紫苋菜的多少和水量来调整的。

3、焯烫藕片时可以在沸水中滴入几滴白酣，可防止藕变黑。

4、冷藏浸泡的时间尽量可以长一些，这样口感更脆爽，藕片也能充分吸收粉色，更漂亮。

5、也可以用紫甘蓝熬成汁。

6、藕片滋味酸甜，藕有去火清痘的作用，是适合秋季滋润身体的佳品。

7、同样的方法也可以用来浸泡其它浅色的食物，，比如白萝卜、冬瓜之类的。。