健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

食材用料

改良辣子鸡的做法

• 

  1.先将鸡清洗干净,剁成小块.沥干水.

• 

  2.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后.

• 

  3.炒锅放油,油温5成,放入姜蒜豆瓣酱,干辣椒,花椒,炒香倒入鸡块,大火翻炒,调入料酒.改为中火炒至熟后.

• 

  4.刚熟的鸡肉,倒入新鲜尖椒翻炒,调入盐(适量)鸡精.翻炒几下即可装盘