肉松蒸蛋的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
鸡蛋 | 肉松 |
温水 | 盐 |
香油 | 香葱 |
肉松蒸蛋的做法
1.一个鸡蛋在碗里打散。
2.加少许盐,加入一个鸡蛋分量的温水,边加温水边搅拌。
3.搅拌均匀后用筛网过滤一遍,滤掉杂质和容易结大块的地方。
4.如果过滤后有小泡泡,用勺子轻轻撇掉。
5.倒入喜欢的容器,蒙上保鲜膜,水开后上锅,蒸七分钟左右。
6.出锅后加入少许肉松和香葱,几滴香油,吃时搅拌均匀即可。
小贴士
温水的量和鸡蛋的量为一比一,水的温度感觉不烫就可以了。
鸡蛋:润燥
鸡蛋 | 肉松 |
温水 | 盐 |
香油 | 香葱 |
1.一个鸡蛋在碗里打散。
2.加少许盐,加入一个鸡蛋分量的温水,边加温水边搅拌。
3.搅拌均匀后用筛网过滤一遍,滤掉杂质和容易结大块的地方。
4.如果过滤后有小泡泡,用勺子轻轻撇掉。
5.倒入喜欢的容器,蒙上保鲜膜,水开后上锅,蒸七分钟左右。
6.出锅后加入少许肉松和香葱,几滴香油,吃时搅拌均匀即可。
温水的量和鸡蛋的量为一比一,水的温度感觉不烫就可以了。
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