炝炒娃娃菜的做法
健康功效
娃娃菜:清热解毒
花生油:辅助降血脂
食材用料
娃娃菜 | 花生油 |
葱花 | 干红辣椒 |
花椒(干) | 盐 |
生抽 | 陈醋 |
炝炒娃娃菜的做法
1.娃娃菜洗净切菱形块备用。
2.葱切碎,干辣椒剪小段,花椒30粒备用。
3.热锅凉油放入花椒和干辣椒小火炒香,最好炒糊一些,会比较香,然后将它们盛出不要。在锅中加入葱花炝锅。
4.加入娃娃菜大火翻炒,等娃娃菜析出水分后加入少许盐。
5.将15ml生抽和10ml陈醋混入碗中,调入2g——3g淀粉混合均匀,加入锅中快速翻炒。
6.娃娃菜均匀裹上酱汁后出锅装盘即可。
0条评论