健康功效

豆角:低蛋白质

食材用料

家常炖豆角的做法

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  1.将豆角掐去筋，清洗干净。

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  2.一根豆角掰成2-3小块。

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  3.五花肉切丝，蒜切沫。

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  4.炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒。

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  5.炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。

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  6.放入豆角翻炒，要多炒一会将豆角炒透。

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  7.加入水，盐，料酒大火开锅炖约15分钟。

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  8.至汤收干，加鸡精出锅。

小贴士

1、豆角无论怎样吃，一定要做熟，否则容易引起中毒。
2、炖的时候要大火才能将豆角做熟还保持好看的绿色。