健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

十棱金瓜盅的做法

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  1.将黄金瓜洗净切两部分，用小刀刻锯齿状（纯粹为了美观），留着待用。

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  2.两个鸡蛋入碗中，加些葱花打散。

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  3.锅中入油，热至七分，将蛋液倒进去，小火慢煎，蛋液一凝固便熄火（这样嫩啊），捞出蛋饼放到金瓜盅里。

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  4.剩下的油炒香火腿肠和青椒圈，点缀在蛋饼上。