酸甜豆腐的做法
健康功效
番茄酱:保护神经系统
食材用料
新鲜水豆腐 | 鸡蛋 |
面粉 | 番茄 |
葱 | 番茄酱 |
盐 |
酸甜豆腐的做法
1.豆腐过一下清水,静放让它里面水分流出.一块豆腐分成四块,鸡蛋敲碗里蛋黄淡清搅拌均匀. 把豆腐块几面都粘上蛋液,再裹上面粉.
2.锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸.
3.锅烧热,放适量食用油.把裹了面粉的豆腐放下去炸.
4.一面炸好,再换一面.
5.炸好后捞起来.
6.番茄酱+水+生粉调成勾芡糊,下锅煮开,炸好的豆腐放进去勾芡.好了,铲起来放置碟子.碟子边沿摆上番茄或者青瓜.
7.这次心太大,买了4块豆腐,炸不下于是剩下的煎了个葱花豆腐.哈哈,这样,就有一咸一甜两种风味的豆腐了.
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