健康功效

绿豆:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

绿豆糕的做法

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  1.将绿豆浸洗净泡1小时

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  2.利用豆浆机，将绿豆打成豆沙

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  3.将绿豆沙进行过滤

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  4.过滤好的绿豆沙，装碗备用

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  5.小火将糯米粉炒熟

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  6.将炒熟的糯米粉盛起，摊开，备用

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  7.将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装

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  8.将搅拌好的糖粉过筛

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  9.装小碟子中

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  10.将糖粉加入绿豆沙中,再加入熟糯米粉

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  11.将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团

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  12.再搓条，揪成一个个剂子，搓圆

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  13.取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模

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  14.就这样，一个个绿豆糕就做成

小贴士

1、糕粉的配比按绿豆沙的实际湿度来定
2、如果嫌打糖粉啰嗦，可以在超市买，当然绵白糖也可以代替糖粉