云南家常豆焖饭的做法
健康功效
糯米:补血
土豆:和胃
食材用料
大米 | 糯米 |
宣威火腿 | 去皮青蚕豆 |
土豆 | 油 |
云南家常豆焖饭的做法
1.大米与糯米混合后淘洗干净,用清水浸泡1小时;
2.宣威火腿切约1公分的小丁,土豆去皮也切成同样大小的丁
3.烧热炒锅,油热后下土豆丁小火煸炒至半熟,
4.加入火腿丁煸炒
5.加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅
6.倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
7.加入于米1:1的清水用中火烧开
8.煮至米饭开始收水,用筷子适当搅拌一下,待水差不多干时,赶上锅盖,转微火15分钟关火,闷5分钟即可。
0条评论