健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

法国烤鳗鱼鸡蛋卷的做法

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  1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用； 

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  2.烤鳗切成粗条，备用；

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  3.平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；

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  4.在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；

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  5.用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；

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  6.可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可；

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  7.用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）

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  8.冷却定型后，切块装盘即