健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

我的戚风的做法

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  1.蛋黄蛋清分离。。。蛋黄加十克白砂糖。。。牛奶，植物油搅拌均匀

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  2.筛入面粉用橡皮刮刀翻拌均匀

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  3.蛋清分三次加白砂糖打至硬性打发。。。蛋清在打蛋器上呈小尖峰

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  4.取三分之一蛋清拌入蛋黄糊。。。搅拌均匀再加三分之一。。。

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  5.之后倒入蛋清中。。。搅拌均匀。。。此刻烤箱开始预热吧。。。

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  6.模具刷油。。。然后就把上面拌好的东西倒进去吧。。。

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  7.模具提起十厘米左右松手使其自由落体。。。两次！！！震出大气泡。。。

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  8.进烤箱。。。我用一百六十度25分钟。。。

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  9.出来之后立即倒扣晾凉。。。

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  10.然后脱模切切切。。。