江南风味的咸鲜腊八粥的做法
健康功效
山药:低蛋白质
香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒
食材用料
大米 | 山药 |
银杏 | 香菇 |
胡萝卜 | 青豆 |
火腿 | 栗子 |
开洋 | 姜丝 |
料酒 | 盐 |
胡椒粉 |
江南风味的咸鲜腊八粥的做法
1.大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁;
2.锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水;
3.大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;
4.加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;
5.加入青豆,调入适量盐和白胡椒粉即可。
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