夏季什锦炒饭的做法
健康功效
青椒:消食
洋葱:润肠
食材用料
隔夜米饭 | 梅林火腿 |
青椒 | 洋葱 |
花椒粉 | 大料粒 |
大蒜 | 生抽 |
盐 | 食用油 |
夏季什锦炒饭的做法
1.材料处理米饭要捣开,方便下锅炒;青椒、洋葱、梅林火腿切小丁;大蒜切碎。
2.锅中倒入一定量的油,烧热后倒入火腿丁、大料粒煸炒。
3.放一些花椒粉到锅中翻炒两下,之后改中火放入青椒丁、洋葱丁炒出香味。
4.锅中放入米饭,用木铲将其碾开,并进行翻炒,待炒开后倒入放入生抽酱油。
5.继续翻炒后,待生抽酱油炒开后,米饭会呈现出油量色,此时稍微加一点盐拌匀后,就可以关火出锅了。
小贴士
1、米饭一定要隔夜哦,新米做的会糊锅滴
2、切青椒、洋葱很刺激鼻眼,请家中有爱的帅锅协助
3、火候不能过大,不燃会糊锅的
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