健康功效

青椒:消食
洋葱:润肠

食材用料

夏季什锦炒饭的做法

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  1.材料处理米饭要捣开，方便下锅炒；青椒、洋葱、梅林火腿切小丁；大蒜切碎。

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  2.锅中倒入一定量的油，烧热后倒入火腿丁、大料粒煸炒。

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  3.放一些花椒粉到锅中翻炒两下，之后改中火放入青椒丁、洋葱丁炒出香味。

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  4.锅中放入米饭，用木铲将其碾开，并进行翻炒，待炒开后倒入放入生抽酱油。

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  5.继续翻炒后，待生抽酱油炒开后，米饭会呈现出油量色，此时稍微加一点盐拌匀后，就可以关火出锅了。

小贴士

1、米饭一定要隔夜哦，新米做的会糊锅滴
2、切青椒、洋葱很刺激鼻眼，请家中有爱的帅锅协助
3、火候不能过大，不燃会糊锅的