西葫芦锅贴的做法
健康功效
西葫芦:低蛋白质
鸡肉:保护神经系统
猪肉:补肾
食材用料
西葫芦 | 鸡肉 |
猪肉 | 面粉 |
葱 | 姜 |
盐 | 料酒 |
香油 | 酱油 |
西葫芦锅贴的做法
1.西葫芦去皮擦丝,加少许盐腌一会儿,挤出水分,鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末,加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿;
2.平底锅油热后,将包好的锅贴排入平底锅中,中火将底部煎至金黄;
3.倒入适量面粉水,约没过锅贴的三分之一,加盖,小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
小贴士
面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙,搅拌至没有颗粒即可。
0条评论