健康功效

香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒

食材用料

香菇鸡肉饺子的做法

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  1.鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用

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  2.开水焯香菇

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  3.大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎

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  4.同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味

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  5.将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用

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  6.擀皮

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  7.包饺子，成形

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  8.下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了

小贴士

饺子千万不要煮太久，否则皮像被水泡了似的，姜少放，不然饺子吃起来全是姜味。活馅时往一个方向搅拌，这样馅不分散。