酸梅汤的做法
健康功效
山楂:止痛
食材用料
玫瑰花 | 医用乌梅 |
山楂 | 生甘草 |
单晶冰糖 |
酸梅汤的做法
1.准备好材料,乌梅山楂泡发,泡发大约需要3个小时。冰糖按个人口味。
2.除玫瑰花之外,全部材料下锅,加入两大碗凉水开着锅盖煮半个小时。火候大小以半个小时可以把两碗水煮剩一碗为准。
3.出锅前两分钟加入玫瑰花,盖上锅盖煮两分钟。之后关火开盖冷却。
4.乌梅和山楂的渣滓要过滤掉。在漏勺底部放一块纱布,然后浇在容器里就可以滤掉渣滓了。
5.最后,家里养了薄荷的同学还可以丢片薄荷叶子进去。丢进冰块效果更棒!
6.因为特别酸,所以找个小杯子喝~~按照这个办法搞出来的东西跟九龙斋和信远斎比,你会发现那两个牌子已经可以去屎了~~~
小贴士
第一重要:孕妇不许碰!这个汤活血化瘀!孕早期你肚子里那个可别给化了~~
然后就是选料,一定要到正规的药房去买。北京同仁堂买这样一包东西只要8.5,没有必要为了便宜一点点而损失了口味和健康;
玫瑰花的作用除了活血还有提香,所以在步骤3中切不可焖煮时间过长,不然香气就都煮没了。
步骤4中说的过滤很重要,不过滤真的会影响口感!
最后!预告一下我月底要上的菜谱~~因为到月底的时候二荆条辣椒和新鲜的藤椒就要熟啦~~所以就可以做川菜啦!!!!
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