凉拌折耳根的做法
健康功效
折耳根:清热解毒
白糖:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
食材用料
折耳根 | 白糖 |
醋 |
凉拌折耳根的做法
1.新鲜的折耳根,需洗净,用手折成小段小段的。之前我不明白为什么要用手折,后来祖母告诉我,如用刀切,在凉拌时不够入味,且会留存刀的味道。
2.其实,凉拌折耳根很简单,没有什么步骤流程可说,就放一张祖母为我凉拌折耳根的照片吧。看着她慈祥的笑容,我真的很幸福。
3.折耳根用盐水泡一泡,然后放入糖和醋。保留了折耳根最原始最清香的味道。这是凉拌折耳根的味道,更是我和祖母幸福的味道。
0条评论