凉拌折耳根的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
折耳根嫩芽 | 香葱 |
蒜汁 | 姜 |
辣椒红油 | 盐 |
花椒粉 | 生抽 |
醋 | 白糖 |
鸡精 |
凉拌折耳根的做法
1.折耳根洗净沥水,香葱切碎备用。
2.将洗净的折耳根放入干净盘子内,加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)。
3.再把蒜汁和姜沫放入,淋入红油,最后撒上香葱,拌匀就可直接食用。
小贴士
折耳根嫩芽不需过开水,直接拌生的,特别爽口,很下饭的哦
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒
白糖:活血化瘀
折耳根嫩芽 | 香葱 |
蒜汁 | 姜 |
辣椒红油 | 盐 |
花椒粉 | 生抽 |
醋 | 白糖 |
鸡精 |
1.折耳根洗净沥水,香葱切碎备用。
2.将洗净的折耳根放入干净盘子内,加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)。
3.再把蒜汁和姜沫放入,淋入红油,最后撒上香葱,拌匀就可直接食用。
折耳根嫩芽不需过开水,直接拌生的,特别爽口,很下饭的哦
0条评论