健康功效

荷兰豆:低蛋白质

食材用料

拌荷兰豆的做法

• 1.荷兰豆摘洗干净，滚水烫熟，浸泡在凉水中，蒜去皮备用

• 2.荷兰豆切细丝，大蒜剁成细茸置于豆丝上；

• 3.热油置火上，加入七八粒花椒爆香，去除花椒粒，将泼于蒜茸上；加入盐、少许糖、鸡精拌匀即可；

小贴士

荷兰豆一定要焯熟，否则有豆腥气。但也不能焯的过火，会影响口感；这是一道清淡的菜肴，爽口而不油腻，夏天吃或口重的朋友偶尔换换口味也不错！记住，糖只是提味的，用手指捏一丁点就行，否则就严重影响口味，太不好吃了。。。。。。